Les sucres cachés : quels aliments éviter ?

11/06/2018

 Chaque jour, nous consommons plus de 100 grammes de sucre, alors que l’Organisation

Mondiale de la Santé recommande de ne pas dépasser 50 grammes. Seulement, la plupart

du temps nous n’avons même pas conscience d’en manger. En effet, le sucre se cache dans

de nombreux aliments qu’on ne soupçonnerait même pas. Voici notre liste de produits à

éviter.

 

 

 

Les céréales du matin

Les céréales du matin contiennent généralement de grandes quantités de sucres cachés,

surtout lorsqu’elles sont colorées. Aussi surprenant que ça puisse être, beaucoup de mueslis

qui jouissent d’une bonne réputation contiennent plus de sucre qu’une part de gâteau.

 

 

 

 Les fruits et légumes en conserve

De nombreuses conserves de haricots, petits pois, tomates et autres contiennent du

sucre dans le but d’améliorer la saveur, la texture ou de prolonger la durée de vie du

produit. Il en est exactement de même pour les fruits en conserve. Préférez les fruits et

légumes frais !

 

 

 

Les soupes industrielles

Un grand bol de soupe industrielle peut contenir près de 20 grammes de sucre, soit 4

morceaux. Celui-ci est, en effet, idéal pour contrebalancer le sel, lui aussi contenu en grande

quantité. Non seulement, c’est un conservateur efficace, mais en plus, il permet de relever le

goût. Si vous souhaitez perdre du poids, évitez les soupes en brique ou en sachet

 

 

Les plats préparés

Même s’ils facilitent notre quotidien, les plats préparés sont riches en gras, en colorants, en

arômes, en sel et en sucre… Une part de lasagne contient par exemple environ 10 g de

sucres, comme beaucoup d’autres plats touts faits.

 

Le riz à sushis

Méfiez-vous des apparences, les sushis contiennent aussi du sucre ! On en ajoute au riz pour

lui apporter sa texture collante.

 

Les galettes de riz soufflé

Présentée comme l’allié minceur par excellence, la galette de riz soufflé est un faux-ami !

Elle possède un index glycémique de 85, ce qui est comparable au pain de mie. Par

comparaison, le sucre de table possède un indice glycémique de 70…

 

Les aliments 0% de matière grasse

Light en matières grasses, oui, mais pas en sucre… Pour compenser l’allègement en matière

grasse sans impacter le goût, du sucre est ajouté.

 

Les fruits secs

Ils peuvent contenir plus de sucre que les bonbons ! Parfois enduits d’une couche de sucre

pour les rendre brillants, ils contiennent également du fructose et moins de fibres que leur

version fraîche. Limitez-vous à une poignée par jour ou préférez les fruits frais !

 

La vinaigrette en bouteille

Celles qu’on trouve dans le commerce sont très riches en glucose et en sucres ajoutés.

Quant à la vinaigrette allégée en matière grasse, elle ne l'est pas en sucre... Alors faites-là

plutôt maison !

 

 

 Les smoothies

Bons moyen de consommer des fruits, les smoothies sont à éviter s’ils sont préparés de

façon industrielle. Du sucre est ajouté pour donner plus de goût, en plus de celui

naturellement contenu dans les fruits. Pour une portion achetée toute prête, comptez entre

38 et 70 grammes, voire parfois 100.

 

Les barres protéinées

La grande majorité cache des tonnes de sucre, d’additifs, de produits chimiques, des

protéines de très mauvaise qualité.

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